Podziel się:
Sernik z marchewką - bez cukru
Dieta: · dla diabetyków · niskocholesterolowa · niskowęglowodanowa · wysokowapniowa · niskosodowa · niskokaloryczna ·
Składniki
* 50 dkg sera białego chudego - zmielić (najlepiej o zawartości do 2% tłuszczu)
* 40 dkg serka homogenizowanego o niskiej zawartości tłuszczu
* 10 dkg serka homogenizowanego waniliowego o niskiej zawartości tłuszczu i cukru
* 4 łyżki jogurtu odtłuszczonego
* 6 łyżeczek mąki kukurydzianej
* 6-7 łyżek słodzika do pieczenia
* 7-8 jaj
* 1 szt starta marchewka (zastąpi nam bakalie)
* szczypta soli
* kilka kropelek aromatu do ciast
Wykonanie
1. Ser mielimy (o ile nie mamy gotowego na serniki)
2. Do miski wbijamy białka i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli
3. Do ubitej piany dodajemy żółtka, sery, słodzik, mąkę kukurydzianą, jogurt, parafinę i aromat
4. Na końcu dodajemy startą marchewkę i mieszamy łyżką
W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 st. C z termoobiegiem
Formę (tortownicę) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy lekko olejem parafinowym (można posypać otrębami dno i boki, aby ciasto nie przyległo do formy).
Ciasto wlewamy do formy i wstawiamy do piekarnika
Pieczemy ok. 40 min. na lekko brązowawy kolor
Po upieczeniu pozostawić na ok. 10-15 min w piekarniku, następnie wystawić z piekarnika i pozostawić do wystygnięcia.
| Rodzaj potrawy ciasta i ciastka | Stopień trudności: łatwe | Koszt: niski |
| Czas: 15 (pieczenie ok. 40 minut) | Danie wegetariańskie: tak | Liczba porcji: 10 |
Przepis dodany przez: Tomasso
