Strona główna Dieta niskocholesterolowa dodatek do dania głównego Kluseczki z makiem

Wszystkie przepisy

Dodaj przepis

Twoje przepisy


Kluseczki z makiem

Dieta: · niskocholesterolowa · po prostu smaczne ·

Przepis na kluseczki z makiem (na słono do wigilijnego barszczu czerwonego) Kluseczki z makiem to u mnie potrawa wigilijna i robi się ją tylko raz w roku. Przepis pochodzi z domu rodzinnego mojej mamy,gdzie z dziada pradziada do barszczu czerwonego, którym rozpoczynano kolację wigilijną, przygotowywano nie uszka z kapustą i grzybami, lecz własnoręcznie przygotowywane kluseczki z makiem na słono. Do dziś tradycja kluseczek z makiem jest skrzętnie pielęgnowana w moim domu. Ciekawostką jest fakt, że jak dotąd nie spotkałam nikogo, u kogo robiłoby się takie właśnie kluseczki do barszczu czerwonego :)


Składniki

½ kg mąki orkiszowej
3 żółtka
ok. ¼ szkl. wody
szczypta soli
½ szkl. zmielonego maku
1,5 l wody do gotowania kluseczek
1 łyżeczka masła



Wykonanie
Sposób przygotowania

Na stolnicę przesiej mąkę tworząc mały kopczyk, w środku zrób dziurkę na żółtka i wodę. Połącz i dobrze wyrób ciasto. Dodaj sól, mak i znów dobrze wyrób.

Formuj z ciasta cienkie ruloniki średnicy ok. 1,5 cm i pokrój na drobne kluseczki.

Czasem dla zabawy i przyjemności cienko wałkuję ciasto i wykrawam z niego gwiazdki, aby podkreślić odświętność potrawy :)

W garnku zagotuj ok. 1,5 l wody, dodaj łyżeczkę masła. Wrzucaj kluseczki do wrzątku. Gdy podpłyną pod wierzch, gotuj jeszcze ok. 1 min. Odcedź.

Kluseczki można przygotować wcześniej.
Chłodne kluseczki zalewaj na talerzu gorącym barszczem czerwonym .Życzę Smacznego i na Zdrowie :)

Rodzaj potrawy dodatek do dania głównego Stopień trudności: łatwe Koszt: średni
Czas: 20 Danie wegetariańskie: nie Liczba porcji: 4

Źródło: kwestia smaku



Przepis dodany przez: Camila




Zobacz też

Dieta niskocholesterolowa - najnowsze przepisy
Koktajl z Wiejskim bez laktozy i truskawkami
Kapuśniak odchudzający
Chleb dla leniwych.
Świąteczny barszcz zakwaszany
Sałatka z zielonych pomidorów
Dieta po prostu smaczne - najnowsze przepisy
Ciasto ze śliwkami
Grzybki marynowane z przepisu babci
Penne z pesto rosso picante
Tarta z żółtym serem, brokułami i cebulą
Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym
Polecamy Oferty pracy

  X   Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X