Strona główna Dieta dla diabetyków przekąski Karp w galarecie

Wszystkie przepisy

Dodaj przepis

Twoje przepisy


Karp w galarecie

Dieta: · dla diabetyków · niskocholesterolowa · niskotłuszczowa · niskowęglowodanowa · lekkostrawna · niskokaloryczna ·

© CCat82 - Fotolia.com


Składniki
1 średni karp (około 1 i ½ kg)
1 duża marchewka
1 pietruszka
1/2 średniego selera
1 cebula
0,75 litra bulionu rybnego (ugotowanego na łbach, ogonach, z dodatkiem warzyw, ziela angielskiego i liścia laurowego)
1 łyżka cukru
6 łyżeczek żelatyny
50 ml białego wina
zielona pietruszka
sól, pieprz do smaku


Wykonanie
Karpia sprawić, oskrobać, oczyścić, pokroić w dzwonka, posolić i odstawić na ok. 1 godzinę.

Warzywa ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie, pokroić w plastry lub kawałki,odłożyć.

Bulion rybny podgrzać, dodać cukier, włożyć dzwonka karpia i gotować ok 1/2 godziny. Delikatnie wyjąć rybę, bulion doprawić na pikantnie, dolać wino, lekko przestudzić.

Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach wody, a następnie rozpuścić w ciepłym bulionie. Ostudzić.

Karpia oraz warzywa i gałązki natki ułożyć dekoracyjnie na półmisku. Zalać 1/4 wywaru, wstawić do lodówki, odczekać aż stężeje, wyjąć i wlać resztę wywaru. Schłodzić.

Podawać z chrzanem i cytryną.

Rodzaj potrawy przekąski Stopień trudności: średnie Koszt: niski
Czas: 25 (bez chłodzenia) Danie wegetariańskie: nie Liczba porcji: 6




Przepis dodany przez: Ewunia




Komentarze

smiling     |     17:09:06, 23-12-2011
przepis niczego sobie będę jutro rano robił

Zobacz też

Dieta dla diabetyków - najnowsze przepisy
Blok arbuzowo-jogurtowy
Dżem niskocukrowy
Biszkopt z białek
Sernik odchudzający
Faszerowane bagietki z serkiem topionym
Dieta niskocholesterolowa - najnowsze przepisy
Koktajl z Wiejskim bez laktozy i truskawkami
Kapuśniak odchudzający
Kluseczki z makiem
Chleb dla leniwych.
Świąteczny barszcz zakwaszany
Dieta niskotłuszczowa - najnowsze przepisy
Kapuśniak odchudzający
Wigilijna zupa grzybowa
Świąteczny barszcz zakwaszany
Sałatka z zielonych pomidorów
Buraczki do obiadu
Dieta niskowęglowodanowa - najnowsze przepisy
Delikatny schab - bardzo soczysty
Masło czosnkowe
Naturalne Gotowanie - Jajecznica z sałatką naddunajską
Warzywne galaretki
Sałatka z patisonów i rukoli
Dieta lekkostrawna - najnowsze przepisy
Placki po węgiersku z gulaszem z indyka
Kapuśniak odchudzający
Pożywna i zdrowa sałatka z zimową cykorią i żółtym serem
Blok arbuzowo-jogurtowy
Biszkopt z białek
Dieta niskokaloryczna - najnowsze przepisy
Placki po węgiersku z gulaszem z indyka
Aksamitny krem szpinakowo – serowy
Kapuśniak odchudzający
Pożywna i zdrowa sałatka z zimową cykorią i żółtym serem
Wigilijna zupa grzybowa
Polecamy Oferty pracy

  X   Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X