Składniki
750 g filetów z dorsza
2 łyżki sosu ostrygowego
50 ml białego wytrawnego wina
50 ml przecieru z pomidorów
pół pęczka natki pietruszki
0,5 łyżeczki bazylii
0,5 łyżeczki oregano
pół pęczka szalotki
1 liść laurowy


Wykonanie
Sos ostrygowy wymieszać z przecierem, winem, posiekaną szalotką, połową pietruszki i suszonymi ziołami. Dodać liść laurowy, zagotować. Do naczynia z sosem włożyć filety, dusić na małym ogniu ok 15 minut.

Z sosu wyjąć liść laurowy. Ryby delikatnie wyjąć na półmisek i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce. Zredukować sos poprzez odparowanie do połowy objętości (nie dopuszczając do wrzenia). Doprawić pieprzem i polać rybę.

Przepis dodany przez: Ewunia

Zobacz też Dieta śródziemnomorska - najnowsze przepisy Capellini alla marinara Kanapki z marmoladą cebulową i łososiem Grillowane krążki bakłażanów z serkiem topionym Grillowana cukinia z serkiem topionym Sałatka na ciepło z brokułów, oliwek i parmezanu Dieta dla diabetyków - najnowsze przepisy Blok arbuzowo-jogurtowy Dżem niskocukrowy Biszkopt z białek Sernik odchudzający Faszerowane bagietki z serkiem topionym Dieta niskocholesterolowa - najnowsze przepisy Koktajl z Wiejskim bez laktozy i truskawkami Kapuśniak odchudzający Kluseczki z makiem Chleb dla leniwych. Świąteczny barszcz zakwaszany Dieta niskokaloryczna - najnowsze przepisy Placki po węgiersku z gulaszem z indyka Aksamitny krem szpinakowo – serowy Kapuśniak odchudzający Pożywna i zdrowa sałatka z zimową cykorią i żółtym serem Wigilijna zupa grzybowa