Strona główna Dieta wysokowapniowa ciasta i ciastka Sernik pod kokosową pierzynką

Wszystkie przepisy

Dodaj przepis

Twoje przepisy


Sernik pod kokosową pierzynką

Dieta: · wysokowapniowa ·

Przepyszny, lekki, słodki z egzotycznie koksową nutą - i wcale nie trudny do wykonania!

Sernik pod kokosową pierzynką


Składniki
Składniki na spód

* 1,5 szklanki mąki
* pół kostki masła (125 g)
* 2 żółtka (2 białka odłożyć na pianę)
* 1/4 szklanki cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżka wody

Składniki na masę serową:

* 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego 2-krotnie
* 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
* 3/4 szklanki cukru
* pół szklanki oleju
* 2 szklanki mleka
* 1 jajko
* 4 żółtka (4 białka odłożyć na pianę)
* olejek waniliowy lub ekstrakt z wanilii (do smaku)


Wykonanie
Wykonanie spodu:

Wszystkie składniki zagnieść. Formę o wymiarach 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ponakładać widelcem. Podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 - 12 minut.

/Można wykorzystać kruche ciasteczka, które połączymy z roztopionym masłem po pokruszeniu ich/


Sernik właściwy:

Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową - wylać na podpieczony spód. Będzie bardzo rzadka, ale nie przejmować się tym - tak ma być. Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC.

Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika.

Chwilę wcześniej pozostałe białka (w liczbie 6) ubić na sztywno z mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych, wymieszać. Wyłożyć na gorący sernik. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 minut, aż pianka się zezłoci.

Rodzaj potrawy ciasta i ciastka Stopień trudności: łatwe Koszt: średni
Czas: 30 (bez czasu na pieczenie i chłodzenie) Danie wegetariańskie: tak Liczba porcji: 12

Źródło: mojewypieki.blox.pl/
Autor: dorotus76



Przepis dodany przez: Tomasso




Komentarze

anna-j     |     00:48:23, 04-11-2010
Piekłam już z tego przepisu jest wspaniały, przepyszny.Do ciasta na spód dodałam jeszcze aromat rumowy. Pycha.

Zobacz też

Dieta wysokowapniowa - najnowsze przepisy
Chłodnik truskawkowy
Żółty ser niskotłuszczowy
Sernik cappuccino
Dietetyczne trufle
Sernik Tiramisu
Polecamy Oferty pracy

  X   Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X