Strona główna Dieta po prostu smaczne danie główne Suflet ze zrazikami

Wszystkie przepisy

Dodaj przepis

Twoje przepisy


Suflet ze zrazikami

Dieta: · po prostu smaczne ·

Suflet ze zrazikami


Składniki
500 g mielonej łopatki wieprzowej
1 czerstwa bułka
2 duże cebule
1 łyżka słodkiej papryki
700 g ziemniaków
2 łyżki mąki
szklanka bulionu wołowego
szklanka gęstej kwaśnej śmietany 18%
150 g ostrego żółtego sera
2 łyżki bułki tartej
pół pęczka natki pietruszki
3 łyżki masła
olej do smażenia i smarowania formy
sól, pieprz


Wykonanie
Ziemniaki dokładnie wyszorować, ugotować w łupinach na półtwardo, przestudzić, obrać i pokroić w plastry.

Cebule obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Połowę dodać do mięsa razem z namoczoną i odciśniętą bułką i czerwoną papryką. Doprawić solą i pieprzem, wyrobić zwartą i sprężystą masę na kotlety. Uformować krągłych zrazików i obsmażyć na patelni na ciemnozłoty kolor.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, na środku ułożyć zraziki tak by zachodziły na sienie dachówkowo. Po bokach ułożyć plastry ziemniaków.

2 łyżki masła rozgrzać w ronlu, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Dodać do niej resztę cebuli, bulion oraz śmietanę. Bardzo dobrze wymieszać na gładką masę, doprawić solą i pieprzem. Polać sosem suflet, posypać tartą bułką i startym serem. Na wierzchu rozłożyć kawałeczki pozostałego masła.

Piec około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni (termoobieg 180 stopni), aż powierzchnia sufletu przybierze złotobrązowy kolor. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Rodzaj potrawy danie główne Stopień trudności: łatwe Koszt: średni
Czas: 30 (nie licząc pieczenia) Danie wegetariańskie: nie Liczba porcji: 6


Więcej zdjęć:

Suflet ze zrazikami

Suflet ze zrazikami



Przepis dodany przez: jesien21




Komentarze

admin     |     19:14:08, 05-05-2011
Pychotka!

Zobacz też

Dieta po prostu smaczne - najnowsze przepisy
Ciasto ze śliwkami
Grzybki marynowane z przepisu babci
Penne z pesto rosso picante
Tarta z żółtym serem, brokułami i cebulą
Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym
Polecamy Oferty pracy

  X   Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X