Strona główna Dieta po prostu smaczne ciasta i ciastka Sernik gotowany

Wszystkie przepisy

Dodaj przepis

Twoje przepisy


Sernik gotowany

Dieta: · po prostu smaczne ·

fot. elizka


Składniki
Składniki na ciasto
4 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
2 duże łyżki miodu
2 jaja
5 dkg masła
3 łyżki gęstej śmietany
1 łyżka /płaska/sody

Składniki na krem serowy
1 kg białego sera/ na sernik/
2 szklanki cukru
1 kostka masła/25 dkg/
2 jaja
cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy+ trochę mleka


Wykonanie
Wrzucam do garnka z grubym dnem kolejno produkty na krem: masło, cukier, jaja, cukier waniliowy i ser i stawiam na małym gazie, od czasu do czasu mieszając.
Budyń rozprowadzam w mleku. Włączam piekarnik na 180 stopni.

Gdy masa się podgrzewa robię ciasto - miód i masło rozpuszczam na gazie, mąkę, cukier /puder/, jaja, śmietanę, sodę i szczyptę soli, wysypuję na blat, dodaję miód z masłem i zarabiam miękkie ciasto.

Ciasto dzielę na części /co najmniej 3, zależy od wielkości blachy/ i rozwałkowuję, rozprowadzam palcami , cienką warstwą /ok.3 mm/ na blasze.

Blachę, jeśli nie teflonowa, smaruję masłem. Upieczone placki bez problemu zsuwają się z blachy, jeszcze ciepłe. Blachę wycieram papierowym ręcznikiem i rozwałkowuję kolejny placek. Piecze się bardzo szybko/ 5-10 min /, na rumiano.

Gdy piecze się ciasto kończę masę serową. Gdy jest gorąca i prawie się gotuje, wlewam budyń z mlekiem. I teraz już cały czas mieszam i chwilę gotuję.

Masa powinna być gęsta i gładka. Jeszcze gorącą masę wylewam na placek, na masę kolejny placek itd. Wierzch przybieram w zależności od potrzeby i nastroju, wystarczy cukier puder !

Ale najlepszy smak ma to ciasto przygotowane 2 dni wcześniej !

Rodzaj potrawy ciasta i ciastka Stopień trudności: średnie Koszt: niski
Czas: 25 Danie wegetariańskie: tak Liczba porcji: 4

Źródło: Przepis od Ignesji



Przepis dodany przez: elizka




Zobacz też

Dieta po prostu smaczne - najnowsze przepisy
Kokosowo - truskawkowy deser z tapioką i czekodżemem Łowicz
Tarta z ricottą, brzoskwinią i czekodżemem Łowicz
mufinki
Pierniczki brukowce
Ciasto ze śliwkami
Polecamy Oferty pracy