Strona główna Dieta po prostu smaczne ciasta i ciastka Rolada czekoladowa z serkiem mascarpone i malinami

Wszystkie przepisy

Dodaj przepis

Twoje przepisy


Rolada czekoladowa z serkiem mascarpone i malinami

Dieta: · po prostu smaczne ·


Składniki
Potrzebne składnik
Mąka tortowa 100g,proszek do pieczenia0,7 łyżeczki,czekolada gorzka 50g,cukier 100g,kakao 4 łyżki,cukier waniljowy1 szt,serek mascarpone 250g,śmietana 18% 250g,cukier puder 2łyżki,czekolada mleczna 100g,masło 30g,maliny 250g
jajka 4szt.


Wykonanie
Opis przyrządzenia
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier, ciągle ubijając. Partiami wlewać żółtka i nadal ubijać. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao na końcu wsypać startą czekoladę. Delikatnie wymieszać, tak żeby piana nie opadła.

Bawełnianą ściereczkę delikatnie posypać cukrem waniliowym Płaską formę o wymiarach 28 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać masę, wyrównać. Piec około 12 - 15 minut w temperaturze 180ºC. ( nie dłużej, bo rolada pęknie podczas zwijania).Natychmiast po upieczeniu ciasto przełożyć na ściereczkę papierem do góry. Zerwać powoli papier, a roladę z ręczniczkiem zwinąć, wzdłuż dłuższego boku. Pozostawić do całkowitego ostudzenia.Ważne jest żeby wszystko robić, kiedy rolada jest jeszcze gorąca. Nie czekamy aż ostygnie!
Serek mascarpone, śmietanę i cukier puder zmiksować
Masło z połamaną na kawałki mleczną czekoladą stopić w kąpieli wodnej mieszając do połączenia składników.
Ostudzoną roladę rozwinąć, usunąć ręczniczek. Natychmiast posmarować nadzieniem z serka mascarpone, ułożyć maliny i z powrotem zawinąć. Włożyć na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem polać polewą
Zdrowa kuchnia!

Poniższy przepis i zdjęcie potrawy pochodzą z bloga "Przy kuchennym stole" (http://przystole.blox.pl/2009/09/Rolada-czekoladowa-z-mascarpone-i-malinami.html)
i zostały wykorzystane za zgodą autora.



Rodzaj potrawy ciasta i ciastka Stopień trudności: łatwe Koszt: średni
Czas: 30 Danie wegetariańskie: bd Liczba porcji: 6

Źródło: Przy kuchennym stole



Przepis dodany przez: Camila




Zobacz też

Dieta po prostu smaczne - najnowsze przepisy
Grzybki marynowane z przepisu babci
Penne z pesto rosso picante
Tarta z żółtym serem, brokułami i cebulą
Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym
Zapiekanka
Polecamy Oferty pracy

  X   Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X