Strona główna Dieta po prostu smaczne przekąski Pasztet drobiowy

Wszystkie przepisy

Dodaj przepis

Twoje przepisy


Pasztet drobiowy

Dieta: · po prostu smaczne ·

Pasztet drobiowy


Składniki
30 dkg żołądków drobiowych
30 dkg serc drobiowych
20 dkg wątróbki
2 udka drobiowe ze skórką
1 mała marchewka
pół pietruszki
plaster selera
por mały lub cebula
1 mała bułka
sól, pieprz
smalec lub margaryna
bułka tarta lub otręby
2 jajka
ewentualnie 2 łyżki świeżych/mrożonych grzybów
olej


Wykonanie
Mięso i jarzyny razem dusić do miękkości z przyprawami. Bułkę namoczyć w mleku. Uduszone po przestygnięciu zmielić, dodać jajka i odciśniętą bułkę. Dokładnie wmieszać. Keksową foremkę bardzo dokładnie wysmarować (margaryna lub bez skwarek smalec) i obsypać (dużą ilością) bułki tartej lub otrąb. Można też foremkę dokładnie wyłożyć (dół i brzegi) wędzonym surowym boczkiem, dość tłustym. Wykładamy do foremki masę, na wierzch lejemy trochę oleju i rozsmarowujemy go na powierzchni. Pieczemy godzinę w piekarniku od 200 st., potem ma się stopniowo więcej nagrzewać. Im wyższa temperatura tym bardziej będzie spieczony. Po upieczeniu i odczekaniu aż przestanie być bardzo gorący wykładamy na deskę. Można go jeść na gorąco jako kotlet - przysmażamy plaster lub na zimno do chleba. Smacznego.
__________________


Rodzaj potrawy przekąski Stopień trudności: średnie Koszt: średni
Czas: 50 (nie licząc pieczenia) Danie wegetariańskie: nie Liczba porcji: 10

Autor: Alodia 1949



Przepis dodany przez: alodia1949




Komentarze

elizka     |     08:35:02, 19-10-2010
Upiekłam taki pasztet.Jest bardzo dobry,lekki,nietłusty,nie ma problemów przy jego pieczeniu.Zdecydowanie polecam. Porcja na zdjęciu jest z podwójnej ilości składników,jak widzę,ale można go z powodzeniem zamrażać i wyjmować w razie potrzeby .Brawo Alodio!


Marusia     |     15:45:05, 25-10-2010
Pasztet drobiowy upiekłam. Jest a właściwie był przepyszny. Na pewno jeszcze go upiekę. Pozdrawiam.

Zobacz też

Dieta po prostu smaczne - najnowsze przepisy
Ciasto ze śliwkami
Grzybki marynowane z przepisu babci
Penne z pesto rosso picante
Tarta z żółtym serem, brokułami i cebulą
Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym
Polecamy Oferty pracy

  X   Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X