Podziel się:
Kruche ciasto z jagodami
Dieta: · po prostu smaczne ·
Składniki
2,5 szkl mąki,
250 g masła
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 żółtka
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
100ml śmietany 22%
1 l jagód
1 białko
1 łyżka cukru
ponadto 1 szkl cukru pudru, 4 łyżki śmietanki
Wykonanie
Ze składników na ciasto zagnieść placek (posiekać masło, dodać mąkę i suche składniki, szybko przeciekać razem, zagnieść z żółtkami i śmietaną). Uformować spłaszczoną kulę, schłodzić w lodówce ok 30 minut.
Ciasto podzielić na 2 części w stosunku 1/3 do 2/3. Większy kawałek rozwałkować tak żeby wyłożył blaszkę na grubość ok 1 cm. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni, ok 10 minut.
Jagody oczyścić, delikatnie przepłukać i osuszyć. Wymieszać z białkiem lekko ubitym (nie na sztywno) z cukrem. Rozłożyć na podpieczonym cieście. Przykryć resztą ciasta w formie kratki. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni, przez ok 40 minut, do zezłocenia się kratki. Jeszcze ciepłe ciasto pokryć lukrem ze śmietanki i cukru pudru.
| Rodzaj potrawy ciasta i ciastka | Stopień trudności: średnie | Koszt: średni |
| Czas: 60 | Danie wegetariańskie: tak | Liczba porcji: 8 |
Przepis dodany przez: karima
