Składniki
0,5 kg serka mascarpone
100g cukru pudru
1 opakowanie mrożonych truskawek
4 żółtka
2 białka
1 opakowanie biszkoptów
2 łyżki mocnej kawy (espresso)
1 puszka mleka zagęszczonego, słodzonego



Wykonanie
Mleko z puszki wrzucić do wody i gotuj 2 godziny. Po ugotowaniu przestudzić, otworzyć puszkę i sos toffi jest gotowy. Rozmrozić truskawki , zmiksować i przetrzeć przez drobne sitko. Zmiksować żółtka z cukrem pudrem, aż do uzyskania jasnej, aksamitnej masy. Dodać powoli ser i truskawki, cały czas mieszając. Ubić z białek sztywną pianę i dodać ją powoli do powstałej masy, mieszając krem łyżką. Wstawić masę 15 minut do lodówki. Ułożyć na blasze warstwę biszkoptów, nasączyć je kawą, na biszkoptach rozprowadzić warstwę kremu. Następnie na truskawkowej masie znów ułożyć biszkopty, nasączyć je kawą, posmarować masą i tak dopóki nie skończą się biszkopty. Górną warstwą powinna być masa. Wierzch ciasta polać sosem toffi i wstawić deser do lodówki na 12 godzin.
Pracochłonne, ale warto ..



Autor: Bogda50

Przepis dodany przez: hannabarbara

Komentarze lusia 60     |     09:21:44, 10-04-2010 pychota ale ja kupiłam krówke w puszce i nie gotowałam mleka . Zobacz też Dieta lekkostrawna - najnowsze przepisy Zupy Oriflame Placki po węgiersku z gulaszem z indyka Kapuśniak odchudzający Pożywna i zdrowa sałatka z zimową cykorią i żółtym serem Blok arbuzowo-jogurtowy