Strona główna Dieta wysokowapniowa danie główne Pierogi leniwe - starodawny przepis

Wszystkie przepisy

Dodaj przepis

Twoje przepisy


Pierogi leniwe - starodawny przepis

Dieta: · wysokowapniowa · po prostu smaczne ·

© petroos - Fotolia.com


Składniki
* 60 dkg - sera twarogowego (niezbyt kwaśnego),
* 1 łyżka - tłuszczu,
* 3 szt - jaja,
* 15 dkg - mąki,
* 1 łyżeczka - cukru,
* 2 łyżki - tartej bułki,
* 2 łyżki - masła,
* mąka do podsypania


Wykonanie
Ser przetrzeć przez perlonowe sito.

Umyte jaja wybić, oddzielić białka od żółtek.

Tłuszcz rozetrzeć w misce i dodawać po trochu żółtka, mieszając w dalszym ciągu.

Do utartych żółtek dodać ser i dobrze utrzeć.

Z białek ubić sztywną pianę utrwaloną łyżeczką cukru kryształu.

Do masy serowej dodawać porcjami pianę i przesianą mąkę, lekko mieszając okrągłymi ruchami (nie ucierać).

Na posypanej mąką stolnicy uformować z ciasta trzy wałki, jak na kopytka i nieco spłaszczyć.

Na równolegle ułożonych wałkach zaznaczyć nożem kratkę i pokrajać je w ukośne kluski (jednocześnie).

Pierogi ugotować partiami we wrzącej osolonej wodzie.

Gdy wypłyną na powierzchnię, wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej i odsączyć.

Pierogi podawać na ogrzanym okrągłym półmisku, okraszone przyrumienioną tartą bułką ze stopionym masłem i surówką z marchwi i jabłek, surówką z pomidorów itp lub z sosami mięsno- jarzynowymi.

Rodzaj potrawy danie główne Stopień trudności: średnie Koszt: niski
Czas: 40 Danie wegetariańskie: tak Liczba porcji: 4

Autor: Aseret



Przepis dodany przez: Aseret




Komentarze

Cristine3105     |     16:58:06, 28-04-2011
Brzmi apetycznie.Zamiast"cholesterowego" masełka można byłoby dodać szpinak lub marchewkę gotowaną z dodatkiem czosnku i oliwy z oliwek.Podniosłoby to wartość odżywczą.


babiszon48     |     22:34:23, 14-08-2011
Pyszne pierożki- polecam !


smiling     |     19:53:44, 08-03-2016
na pewno jest b. smaczne danie a ile ma kalorii? pozdrawiam :-))

Zobacz też

Dieta wysokowapniowa - najnowsze przepisy
Chłodnik truskawkowy
Żółty ser niskotłuszczowy
Sernik cappuccino
Dietetyczne trufle
Sernik Tiramisu
Dieta po prostu smaczne - najnowsze przepisy
Kokosowo - truskawkowy deser z tapioką i czekodżemem Łowicz
Tarta z ricottą, brzoskwinią i czekodżemem Łowicz
mufinki
Pierniczki brukowce
Ciasto ze śliwkami
Polecamy Oferty pracy

  X   Strona wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego jej działania oraz korzystania z narzędzi analitycznych, reklamowych, marketingowych i społecznościowych. Szczegóły znajdują się w Polityce Prywatności. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Jeśli nie chcesz, aby pliki cookies były zapisywane w pamięci Twojego urządzenia, możesz to zmienić za pomocą ustawień przeglądarki.   X